Administração de Produção e Operações - Uma abordagem prática

“O dia-a-dia da Programação de Produção e Operações nas organizações é amplamente abordado, preenchendo uma lacuna de livros direcionados para esse fim. A experiência profissional do autor foi amplamente explorada neste livro” – Mairo Mazeu Silveira, Eng. Mecânico Gerente de Logística – Cooper Standard Automotive Ltda.

“Didático e extremamente objetivo, este livro possibilita importantes reflexões sobre a Administração da Produção e Operações. Aos profissionais da área, uma oportunidade ímpar para atualização, visando a superação dos fatores restritivos que se apresentam” – Ivan Lemes, Eng. Mecânico Gerente de Logística – Plascar Ind. e Componentes Plásticos Ltda.

“Com abordagem inovadora, explorando ricos estudos de casos e centrada na realidade das empresas brasileiras, este livro certamente será referência para os cursos de Administraçã0 e Engenharia de Produção. Seu conteúdo foi explorado em sala de aula, em várias faculdades, em 2007 e 2008, e sua formatação final contou com importantes contribuições dos alunos envolvidos. A experiência do autor possibilitou a elaboração deste conteúdo prático, que certamente agregará valores aos que consultarem esta obra” – Prof. Dr. Luciel Henrique de Oliveira, EAESP / Fundação Getúlio Vargas São Paulo

“Esta obra supre a carência de livros-texto, sem deixar de lado os aspectos estratégicos de planejamento e gestão. Estudantes e profissionais podem, a partir da leitura deste livro, criar ou aprimorar processos produtivos baseando-se nos exemplos descritos” – Prof. Hélio Lemes Costa Jr., Doutorando em Engenharia de Produção UFSCar – Universidade Federal de São Carlos SP

1. Teoria dos Sistemas
Visão Geral
Objetivos de Aprendizagem
Contribuições da Teoria dos Sistemas
1. Sistemas Fechados (mecânicos)
2. Sistemas Abertos (orgânicos)
3. Da Agricultura ao Agronegócio
4. Novos Modelos de Transformação
Conseqüências
5. Novas Tecnologias e os Processos Produtivos
6. Teoria dos Sistemas e a Performance das Organizações
7. Desperdício / Inconsistência / Insuficiência (Paralelo com a Teoria dos Sistemas)
8. Questões para Discussão
2. Da Podução Artesanal até os Condomínios Industriais
Visão Geral
Objetivos de Aprendizagem
1. Processos Produtivos - Primeiras Experiências
2. Produção Artesanal
3. Sistema Produtivo em Massa
4. Sistema Produtivo Enxuto da Toyota
Sistema Industrial dos EUA
5. Teoria das Restrições - Gestão dos Gargalos
6. Fiat: Projeto Mineirização
7. VW: Consórcio Modular (ônibus e caminhões)
8. Condomínio Industrial da GM
9. Filosofia de Produção Japonesa
10. Processos Produtivos e a Gestão de Pessoas: Paralelo com as Teorias X, Y e Z
11. Questões para Discussão
Fases da Administração da Produção: Planejar, Coordenar, Programar e Controlar
3. Planejar e Coordenar
Visão Geral
Objetivos de Aprendizagem
Detalhamento da Fase: Planejar
1. Carteira de Pedidos
2. Análise Estatística
Previsões na Administração da Produção e Operações
Previsão de Vendas: Métodos Quantitativos e Qualitativos
3. Investimentos
4. Cenários Macroeconômicos
5. Administração Superior: Ferramentas de Gestão, Priorizadas
6. Questões para Discussão
Detalhamento da Fesa: Coordenar
1. Análise das Limitações Internas e Externas
2. Integração: Planejamento e Coordenação
3. Imposição da Administração Superior e suas Conseqüências
4. Questões para Discussão
4. Programar e Controlar
Visão Geral
Objetivos de Aprendizagem
1. Previsibilidade do Cenário Mercadológico de 1950 a 1970
2. Mercado Concorrencial: Arena Competitiva
3. Demandas: Independente e Dependente
4. Metodologia MRP - Planejamento de Recursos de Materiais
5. CRP - Planejamento de Requisitos de Capacidades
6. MRP e CRP - Exemplos Práticos
7. Exemplo Real: Controle da Capacidade Produtiva
8. Exercício: Caneta Esferográfica POP
9. Evolução do MRP para MRP II (Utilização de Computadores para Cálculo das Necessidades de Insumos)
10. Questões para Discussão
Detalhamento da Fase Controlar
1. Teoria das Restrições - OPT (Optimized Production Technology - Tecnologia de Produção Otimizada)
2. Gráfico de Gantt
3. PERT (Técnica de Avaliação e Revisão de Programa) e CPM (Método do Caminho Crítico)
4. Kanban
5. As Organizações e a Era da Informática
Visão Geral
Objetivos de Aprendizagem
1. Programação Antes da Tecnologia da Informação
2. Primeiros Softwares Utilizados - MRP
3. Software CAD - CAM
4. Manufatura Integrada por Computador (CIM)
5. ERP: Quando Implantar?
6. Software ERP e a Teoria dos Sistemas
7. Electronic Data Interchange (EDI)
8. Software Livre
9. Questões para Discussão
6. Estudos de Casos
Visão Geral
Objetivos de Aprendizagem
Estudo de Caso 01: Aplicabilidade da Teoria dos Sistemas
Estudo de Caso 02: Teorias X, Y e Z e a Relação Capital/Trabalho
Estudo de Caso 03: Sistemas Produtivos: Artesanal, Repetitivo e Enxuto
Estudo de Caso 04: Kombi VW - 50 anos de Produção Quase Artesanal
Estudo de Caso 05: Processos Produtivos de um Jornal Diário
Estudo de Caso 06: Rede de Planejamento - Novela para a Televisão
Estudo de Caso 07: Uma Refeição no McDonald's
Estudo de Caso 08: Semáforos - Solução ou Gargalo?
Estudo de Caso 09: Programação da Produção, Antes e Depois da Globalização
Estudo de Caso 10: Metodologia “Cinco Porquês” e a Gestão dos Gargalos
Estudo de Caso 11: Origem do “Just In Time” e Conseqüências
Estudo de Caso 12: Softwares: AutoGiro GM e Covisint
Estudo de Caso 13: Paralelo entre ISO 9000 e Operação Recall
Estudo de Caso 14: Código de Barras: Novas Tecnologias
Estudo de Caso 15: Estratégia: Aplicações Práticas
Estudo de Caso 16: Estratégia: Decisões Positivas versus Decisões Negativas
Estudo de Caso 17: Estratégias Criativas na Administração da Produção e Operações
Estudo de Caso 18: Abastecimento da Cadeia Produtiva (Conflitos Organizacionais)
Missão Cumprida?
Referências Bibliográficas
Glossário
Índice Remissivo